Как делают жвачки?
Ну кто в наше время не любит пожевать? Нет нет, речь вовсе не о еде — сегодня мы поговорим кое о чем другом, а именно о жвачке. Упоминания о подобном ястве уходит в древнюю Грецию, где греки жевали древесную смолу, привычная же нам жевательная резинка была запатентована в 1869 году в Америке, а в 1928 была изобретена жвачка, состав которой позволял надувать пузыри. Сегодня множество разнообразной рекламы на различных носителях постоянно предлагают нам ее пожевать — каждый производитель приписывает чуть ли не чудесные свойства именно своему продукту, но в большинстве случаев жвачка якобы убивает неприятный запах и улучшает выделение слюны для более лучшего пищеварения. Мы не эксперты чтобы наверняка утверждать одно или отрицать другое — это прерогатива ученых и исследователей, поэтому мы постараемся разобраться в том, как делается современная жвачка, а точнее жевательная конфетка. Производство начинается с жевательной основы, вещества которое позволяет жевать резинку, ранее основой была древесная смола, сейчас же эта основа синтетическая — пластик и резина. Жевательная основа помещается в довольно большой миксер, добавляются красители и ароматизаторы. Как только начинается перемешивание, в массу для того чтобы подсластить добавляется глюкозный сироп — сироп жидкий и это помогает сохранить жевательный состав мягким. Затем добавляют декстрозу, порошковый подсластитель. Перемешивание массы происходит в течение двадцати минут и в итоге все ингредиенты становятся единой массой. Вся смесь считается готовой когда достигает сходства с тестом по своему внешнему виду, после чего при помощи тележки вся масса транспортируется к специальному прессу для предварительного выдавливания. Пресс выдавливает массу через небольшое отверстие и бесформенная масса превращается в полосы определенного размера, которые поступают к следующему этапу выдавливания на уже другой пресс. Далее происходит выдавливание, в ходе которого полоса приобретает некоторую форму, далее происходит охлаждение и после этих процедур полосу можно нарезать на необходимые кусочки и упаковывать в обертку, а после взвесить и расфасовать по герметичным упаковкам. Именно так происходит процесс создания жевательных конфеток. В минуту подобный упаковочный станок обрабатывает до девятисот штук жевательных конфеток, поэтому за день будет произведено достаточно, чтобы накормить этим лакомством всех желающих. Предлагаем вам посмотреть весь процесс в нашем видео и самостоятельно проследить за каждым этапом производства от начала до конца. Приятного просмотра, следите за нашими обновлениями и оставайтесь с obzor.ck.ua.
